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n las últimas horas se viralizó la noticia de un exjugador de River y Boca que dio doping positivo, según él, tras tomar tereré. El jugador paraguayo, Julio César Cáceres, se encuentra suspendido provisoriamente hasta tanto se aclare la situación. Sin embargo, aunque todos los materos ya lo suponían, desde el ámbito científico confirmaron que la yerba mate se encuentra libre de aquellas sustancias que pueden dar positivo en un control antidoping.
“Como cualquier otro tejido vegetal, las hojas y tallos de la yerba mate presentan un complejo químico de carbohidratos, proteínas y lípidos, además de minerales, vitaminas y diversas sustancias bioactivas. Ningún representante de estos tres grupos de compuestos con probada actividad biológica y presentes en concentraciones significativas en la yerba mate, se encuentra en la lista de sustancias prohibidas de la Agencia Mundial Antidopaje (AMA)”, señaló la doctora Ana Eugenia Thea, magister en Tecnología de los Alimentos e investigadora de la Universidad Nacional de Misiones.
La AMA es el organismo que elabora anualmente la lista de prohibiciones, relativa a sustancias químicas y métodos, que rige en las competencias deportivas internacionales y que muchos países y organismos deportivos, entre ellos la Conmebol, la adoptan para su propia legislación o reglamentación.
En ese sentido, Thea explicó que dentro de las sustancias bioactivas que posee la yerba mate se destacan tres grupos de compuestos: los polifenoles, grupo que incluye diversos ácidos fenólicos y flavonoides, conocidos popularmente por su capacidad antioxidante; las saponinas triterpénicas; y las metilxantinas, sustancias estimulantes cuyo principal exponente es la cafeína. Ninguna de ellas se encuentra en la nómina de la AMA. Es más, la cafeína fue eliminada de dicha lista a partir de enero de 2004. “Por todo esto, el consumo de las infusiones tradicionales preparadas exclusivamente con yerba mate (mate, tereré y mate cocido), no deberían arrojar resultados positivos para ninguna de las sustancias incluidas en la lista de prohibiciones de la AMA”, indicó la investigadora.
Diversos medios se hicieron eco de la nota realizada en Asunción en la cual se vincula al consumo de tereré con “yuyos” al caso de doping positivo detectado en un futbolista paraguayo de la Primera División.
Si bien los medios no precisan cuál fue la sustancia hallada en ese control, se menciona la posibilidad de que las hierbas utilizados por el jugador (tampoco se detallan de qué “yuyos” se trata) podrían derivar en una sanción que lo excluiría de las canchas por varios meses. En este punto, Thea consideró que la inocuidad de la yerba mate respecto al doping podría verse afectada cuando el consumo se efectúa en mezclas con otros productos o sustancias. “Excluimos de la anterior afirmación a las infusiones que pudieran ser preparadas a gusto del consumidor incluyendo yerba mate combinada con otros ingredientes, como por ejemplo diversas hierbas, cuya composición química difiere de la de la yerba mate”, finalizó la investigadora.
La situación del jugador
La noticia, publicada por varios portales, señalaba que Julio César Cáceres dio positivo en un control antidoping por culpa del tereré. “Los yuyos medicinales de la infusión provocaron que los resultados de las pruebas condenaran al defensor. El futbolista de 37 años admitió haber tomado la bebida ‘Estoy súper tranquilo, jamás haría algo para perjudicar mi carrera. Como padre quiero ser ejemplo’”, indicó.
