La Feria Norte Produce" es organizada y coordinada por el Instituto de Fomento Agrario e Industrial (IFAI), la municipalidad de Eldorado y el Concejo Deliberante de Eldorado a través de un convenio interinstitucional que tiene por objetivo el apoyo a la producción agroalimentaria como eje de desarrollo económico regional y en apoyo a la concreción del Mercado Concentrador proyectado por el gobierno de la Provincia de Misiones para la ciudad de Eldorado.