El café llega a Misiones de la mano de un proyecto internacional de investigación
En el marco de la reciente aprobación de la Ley de Promoción del Cultivo de Café, la provincia de Misiones avanza firmemente en la evaluación de viabilidades para la producción cafetalera local. En entrevista con RADIO STOP, Noelia Clekevich, jefa del Mercado Concentrador de Eldorado, brindó detalles sobre el proyecto binacional que busca validar variedades de café arábica aptas para la región.
Cooperación binacional y científica
El proyecto surge de un esfuerzo conjunto entre instituciones de Argentina y Brasil, enfocado en el intercambio de conocimiento y desarrollo técnico. Las entidades participantes son:
Por Argentina: El Instituto de Macroeconomía Circular (IMAC), la Facultad de Ciencias Forestales de la Universidad Nacional de Misiones (UNAM) y el Mercado Concentrador de Eldorado.
Por Brasil: El Instituto de Desarrollo Rural de Paraná (IDR) y la Universidad Tecnológica Federal de Paraná (UTFPR).
Recientemente, especialistas de Londrina (Brasil) y profesionales de Pato Branco recorrieron las localidades de Pozo Azul, Eldorado e Iguazú. El objetivo de la comitiva fue evaluar in situ las parcelas de los productores y analizar la capacidad técnica de los laboratorios y viveros locales.
"Buscábamos un proyecto que nos pueda unir. Buscamos primero validar y tener datos para después promover el cultivo, porque nosotros no podemos equivocarnos, no le podemos hacer al productor que se equivoque", explicó.
Un sistema agroforestal experimental
Enfatizó que no se trata de una convocatoria abierta, sino de un trabajo estrictamente experimental y de investigación. Los productores que participan en esta primera etapa fueron seleccionados estratégicamente a través del Mercado Concentrador.
El plan de trabajo está proyectado a cuatro años. Se prevé la entrega de entre 300 y 400 plantas de café variedad arábica por productor, estimando obtener la primera cosecha hacia el segundo año.
Trazabilidad y producción local de plantines
Uno de los puntos críticos del proyecto es el control sanitario, dado que las variedades de café son altamente susceptibles a plagas como los nematodos. Para evitar la dispersión de enfermedades mediante sustratos infectados, se importarán únicamente semillas con fines de investigación.
La producción y germinación de los plantines se realizará de manera exclusiva en el vivero de la Facultad de Ciencias Forestales en Eldorado, garantizando así la trazabilidad y la seguridad ambiental del proceso. Asimismo, el proyecto integrará el ámbito académico, permitiendo que alumnos locales realicen sus tesis de grado en base a esta investigación.
Los especialistas brasileños manifestaron su optimismo respecto al contexto misionero, señalando que las condiciones climáticas y de suelo guardan una gran similitud con los municipios fronterizos de Brasil que ya producen café de alta calidad bajo sistemas agroforestales.