Yerba Mate Buen Día renueva su certificación ISO 9001 y analiza la realidad del sector en un año "más de paseo que de ventas"
En diálogo con RADIO STOP, Yamila Imhoff —una de las propietarias de la firma— se refirió al logro que consolida la calidad de sus productos y compartió sus impresiones tras la participación en la feria Caminos y Sabores, en un contexto económico que define como "muy sufrido" para el sector yerbatero.
Calidad garantizada: Reválida de la Norma ISO 9001
La empresa yerbatera ha vuelto a ratificar su compromiso con los estándares internacionales al renovar la exigente certificación ISO 9001, una norma de calidad que la firma mantiene de forma ininterrumpida desde el año 2002.
Imhoff explicó que, si bien el control es anual, cada tres años se realiza una recertificación más compleja, la cual este año conllevó dos días de intensas auditorías internas para constatar el cumplimiento de todos los parámetros establecidos (tales como los porcentajes de palo, hoja y polvo).
"Llevamos este proceso por nuestra tranquilidad y para acercar al consumidor un producto de calidad. Estamos muy contentos por el logro. El personal siempre está con todo preparado y gracias a eso se dio el resultado", destacó la empresaria, extendiendo el agradecimiento a todo su equipo de trabajo.
Esta certificación abarca a la totalidad de la empresa y se aplica a todos los productos que elaboran, incluyendo sus marcas propias (Buen Día, Misionense, Anita de Fuego) así como a las marcas de terceros para las cuales producen.
Balance de Caminos y Sabores: Más curiosidad que consumo
Al ser consultada sobre la actividad comercial y su reciente participación en la feria Caminos y Sabores en Buenos Aires —donde asistieron junto al Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM)—, Imhoff trazó un panorama marcado por la cautela y la caída del consumo generalizado.
Al comparar esta edición con la del año pasado, la cual calificó como "muy buena" en ventas, señaló que este año el comportamiento del público cambió drásticamente:
Paseo y curiosidad: La afluencia se volcó más hacia el recorrido visual y recreativo que hacia la compra efectiva.
Menos muestras gratis: Incluso la habitual demanda de muestras de cortesía disminuyó notablemente, transformándose la jornada en un "paseo".
Contraste de público: Estimó que el año anterior la cantidad de público asistente fue entre cinco y seis veces mayor, registrándose además un volumen de ventas muy superior al actual.
A pesar del escenario, valoró la experiencia como una oportunidad fundamental para escuchar de primera mano a los clientes, analizar las novedades del mercado de la yerba mate e intercambiar vivencias con los colegas del sector.
Mercado interno, exportación y la caída de precios
Respecto a la situación económica actual del sector yerbatero tras la desregulación, la propietaria explicó que la empresa ha logrado mantener un volumen de producción constante y estable, tanto en el mercado interno como en los destinos de exportación. Sin embargo, el principal impacto se observa en la rentabilidad.
"Lo que sí se ha reducido mucho es el precio. Desde que se desreguló, la verdad que cada vez está cayendo más", advirtió Imhoff, señalando que esta baja afecta a toda la cadena, desde la hoja verde y la yerba canchada hasta el paquete final que llega a la góndola.
De acuerdo con su análisis, la situación se complejiza debido a que las grandes cadenas y los supermercados —quienes también registran caídas en sus ventas— demandan cada vez mayores descuentos. Aunque la inflación muestre signos de desaceleración, el consumo interno sigue sin repuntar. No obstante, Imhoff concluyó con una postura optimista de cara al cierre del año: "Hay que ser positivos, por ahí a fin de año mejora".