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n la noche del sábado, se realizó en el Galpón 10 el festival cervecero denominado IPA DAY Eldorado que de a poco va tomando más fuerza y es elegida por la gente.
A partir de las 19:00 horas, la gente pudo ingresar al predio y comenzar a ver las variedades de stand de cerveza artesanal, gastronómicos, entretenimiento como el toro mecánico, espejo mágico, video 360, entre otros y como epicentro un gran show en vivo cuya puesta en escena estuvo a cargo de Marcos Daniel Britez.
Gustavo Smith productor cervecero y organizador del evento dialogó con RADIO STOP al respecto y comentó: “Fue muy bueno; el público acompañó, después de mucho trabajo realizado por el grupo de emprendedores cerveceros de la ciudad, fue satisfactorio ver lo que fue”.
Como inició: “Desde el año pasado realizamos estas actividades para promover nuestro producto y la gente viene acompañándonos y eso importante porque no había mucha oferta de cerveza artesanal pero este tipo de eventos permite al productor encontrarse con los consumidores”.
La industria cervecera es otro de los motores que fortalecen la economía local. Cientos de emprendedores se capacitan y perfeccionan sus sabores con el fin de conquistar el negocio y abrir fronteras: “se crea un circulo de la economía regional, no solo por los cerveceros sino que también está el sector gastronómico y las bandas que tocan se promueven”.
En la provincia hay más de 200 productores de cerveza artesanal, solo en Eldorado hay alrededor de 22 de los cuales 14 están de manera activa: “algunos venden, otros lo hacen solo para consumo propio. Es rentable, la base es la pasión; uno empieza haciendo para sí mismo, va probando invitas a tus amigos y hasta te piden ciertos listos y de esa manera vas cubriendo los costos. Lo que más sale es la rubia suave que es Golden, luego otra que es una más dulce, la IPA que son más del mundo artesanal y son completamente diferentes al del mercado”.
“Tratamos que el productor cervecero crezca y estos eventos se logran con apoyo que nos brindan las empresas eldoradenses que apoyaron este evento y lo vienen haciendo ya desde el año pasado, el rubro es muy costoso, compramos insumos en dólares, se nos hace difícil pero estos eventos nos ayudan a potenciar y generar nueva inversiones” señaló.
Presentes en la Expo Eldorado: “Ya estamos inscriptos y siempre el municipio nos tiene en cuenta, nos crea patio cervecero, estaremos allí e invitamos a la gente que pase a probar y consumir productos hechos en Eldorado”
